不太好卖。因为皮冻肉是需要入口的食物，并且在抖音这种网络平台上进行销售，消费者无法直观的看到产品的情况，并且在产品的质量方面也是无法保证的，综上所述，抖音上卖皮冻肉不是特别好卖。