是一样的。其实芥菜丝和疙瘩丝都是芥菜疙瘩，又叫大头菜，经过切丝而成。所以芥菜丝和疙瘩丝都是一样的，只是地区不同。叫法不一样。东北叫疙瘩丝，四川叫芥菜丝。