可以。有单位违法加班的证据可以申请劳动仲裁，不在合同中的加班属于违法行为，可以申请劳动局介入。仲裁是一个法律术语，是指由双方当事人协议将争议提交(具有公认地位的)第三者，由该第三者对争议的是非曲直进行评判并作出裁决的一种解决争议的方法。