1、澳洲海参比辽参品质优良，澳洲海参生长在纯净海域，环境优越，肉质鲜嫩、口感细腻，营养价值较高。2、澳洲海参比辽参更加稀缺和珍贵，澳洲海参的产量有限，供应相对较少，因此价格较高品质好。