香炉礁码头可以看到航母，但具体要看航母的位置和角度。如果航母位于码头前方或与码头呈直角的位置，从码头上可以看到航母的一部分，如果航母在码头的左侧或右侧，从码头看过去是看不到航母的。另外，还要看当时的天气状况，如果云量比较多，可能会影响到观察效果。