根据《沙石镇时光》游戏官息显示，NPC是游戏中的重要角色，而时光乔达娜日记包含与NPC相关的故事线或任务线的线索，通过送给NPC，可以触发新的任务或剧情发展。所以，乔达娜日记可以送给游戏中的NPC来触发任务或剧情。