1、烹煮时间不够。如果是未泡发的裙带菜需要放置到高压锅内加水，上大汽端锅再焖15分钟就可以了。如果是经过泡发的裙带菜，则只需要煮5分钟就可以食用，不可煮太久。2、泡发方法不对。裙带菜的泡发需要一定的时间，大约5~6分钟就可以了。这时候我们也可以用一点小窍门，在泡发的时候可以选用淘米水，这样更容易泡发。