1、首先将铁锅用清水清洗干净，用抹布擦洗每一个角落。2、用小火将铁锅里面的水珠烤干。3、烤干之后继续保持小火，用稍微肥一点的猪肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，大约持续3-5分钟。4、用冷水将锅内冲洗干净，然后重复之前的动作，用肥肉继续旋转涂抹，持续5分钟左右。5、冲洗干净，用小火烘烤，然后在涂抹一层食用油放置一夜，就可以正常使用了。