【食材】面团：普通面粉500克，水250克，酵母5克。馅料：五花肉300克，干香菇9朵，豆腐1盒，胡萝卜2个，小葱1把，食用油10ml，料酒20克，生抽10克，蚝油10克，盐5克，胡椒粉少许，姜粉少许，辣椒粉。【做法】；1、干香菇清洗后用清水泡发至柔软。2、五花肉切小块放入料理机杯中打成肉馅，手工剁更好。3、胡萝卜，小葱洗净。4、香菇、胡萝卜切细粒。5、小葱切葱花；6、热锅加油，放入肉馅煸炒，煸出肉里的油脂。7、放入豆腐，锅铲边摁压边翻炒。8、豆腐成小碎块；9、放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒。10、加料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉、姜粉炒匀调味。11、盛大碗，晾至常温，加入葱花拌匀。12、面粉500克，水250克，酵母5克混合，揉成光滑面团，盖上盖子松弛10分钟。