牛奶枣则是一种个头大如鸡蛋的黄青色枣类，主要种植在热带、亚热带，又有“热带小苹果”之称，所以很多人又叫这种枣为“苹果枣”。牛奶枣的学名叫“滇刺枣”。我们吃得这个大个头的牛奶枣是由印度选育后，传入了我国省，又经我国省的育种人员选育后，传入我国福建省，目前在我国福建漳州有着非常广泛的栽培。