不可以。辣蓼长到一定高度，就不会再生长。辣蓼生长速度快，繁殖能力强，割掉会导致再次生长，所以不可以。辣蓼，中药名，具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒之功效。