安全风险分级管控和隐患排查治理两个体系建设。一、明确答案；安全风险分级管控体系是指对企业或组织面临的安全风险进行识别、评估、分级，并采取相应措施加以控制和管理的体系。隐患排查治理体系则是对已识别出的安全隐患进行深入排查，确定隐患的严重性并采取相应的治理措施，确保隐患得到及时消除的体系。二、详细解释；安全风险分级管控体系是安全管理的核心组成部分。它首先对组织内部及外部的安全风险进行全面识别，这些风险可能来源于操作过程、设备设施、人员行为或外部环境。随后，对识别出的风险进行评估，确定其可能造成的伤害程度及发生的概率，进而对风险进行分级。根据风险的级别，组织会制定相应的控制措施，如制度规范、技术改进或人员培训等，来降低或消除风险。