首先，不是所有的沉香都会沉入水底。天然沉香中只有部分会沉水，而且这部分沉香数量稀少，被认为是沉香中的上品，因此价格昂贵，备受追捧。沉香能否沉水主要取决于其内部的油脂含量。油脂丰富的沉香密度较高，更容易沉水；而油脂较少、密度较低的沉香通常不会沉水。然而，不沉水的沉香品质并不一定差，例如奇楠就是一种 exceptions。在选购沉香时，有几项注意事项。首先，不要购买新近开采的沉香。由于沉香在开采后数年内会持续挥发水分，新沉香的重量会减轻，如果不妥善保养，可能损失高达20%的重量，造成经济损失。因此，建议购买有一定陈化时间的沉香。其次，避免在湿度较高的地方购买沉香，因为沉香中的水分在把玩过程中容易流失，导致重量减轻。