题主是否想询问“淡牛乳的概念是什么”？淡牛乳是一种将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。可以分为全脂淡牛乳和植脂淡牛乳。淡牛乳主要是用来制作甜品、奶茶以及咖啡等产品。