菌种制备和发酵熟料干燥极为重要。在传统的饲料酵母固体发酵生产中，为了控制和调节酵母菌生产的温度往往需要投入大量的资金和设备，使生产成本加大。发酵熟料干燥一般采用自然干燥的办法，这种自然干燥容易受天气状况的，在雨雪天或气温很低时就无法生产。