是古代风俗的一种遗存。在周代，纳采礼物中必有一只大雁，又叫“委禽”。古人用雁作为贽见之礼，是因为大雁南来北往，守时守节，以喻“男大当婚，女大当嫁”，劝诫人们不违婚时。另外大雁在空中飞行，排列有序，也借喻女子婚后在男方家族中要尊长幼，服尊卑。当然，大雁是候鸟，扬州一带比较难得，扬州人便想出求婚时用与大雁同科属的鸭子来代替。这也是扬州高邮一带民风淳朴，古礼犹存的例证。