1、准备好魔芋、香肠、油、葱、姜、蒜、泡椒。2、油热放入葱、姜、蒜、泡椒。3、炒香加入魔芋翻炒。4、加入适量老抽、生抽、蚝油翻炒，再加入火腿肠，适量的糖、盐、胡椒粉全程大火翻炒，煮熟即可。