不让养老机构工作人员轮休可以向劳动监察部门投诉。公司不给劳动者休息日，则公司系违反《劳动法》的规定，劳动者可以通过先和公司进行协商，协商不成可以依法申请调节、仲裁、提起诉讼等方法来解决。