为全香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。柑属于柑桔类植物，又被称作贡柑，属于热带、亚热带水果，口感甘甜，富含多种维生素、糖分、微量元素、矿物质、有机酸等成分物质。