1、俄罗斯国家控制主食列巴的“粮食价格”。俄罗斯对涉及人民生活的必需品实行严格的价格控制，百年不变。2、列巴制作简单技术含量低，制作量大，需要原材料便宜。大列巴（列巴是俄语面包的音译）就是大面包，由俄罗斯传来，现为哈尔滨特产，这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。