热封烙铁表面之所以是绿色，是因为热封烙铁上覆盖了一层绿色的热敏膜。这层膜是一种特殊的热敏膜，在低温处显示绿色，而在高温处显示红色，用于便于用户操作时对热封烙铁的温度掌控。这层特殊的热敏膜是由一种叫做桂皮素的物质构成的，它会随着热封烙铁的温度变化而发生变化，从而达到显示不同颜色的效果。