船员费用属于人工成本。由于船员运营船舶的工作是必不可少的，因此船员费用是运营成本的一部分，可以直接归结为人工成本。船员费用包括船员的工资、奖金和补贴，以及必要的社会保险费用等，这些费用可以帮助船员在船上工作的正常运营。