生蚝先蒸一分钟再烤10分钟合适。因为生蚝是需要提前蒸煮一下，烤的时间是需要稍微长一点的，因为要确保生蚝的熟成度。烤生蚝，主料生蚝适量辅料油适量黄酒适量糖适量姜末适量蒜泥，生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半；把有肉的一半里放上调味汁进烤箱上火烤10分钟。就可以了。