四川冬天不可以种沙糖桔和红薯。沙糖桔生长发育要求12.5-37℃的温度，红薯则是在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常。四川冬季平均温度是10℃，最低温度更是到达-2℃，温度过低不利于植物的生长发育，甚至造成死亡，因此四川冬天不可以种沙糖桔和红薯。