皇太子菠菜是大叶菠菜。皇太子大叶菠菜，深绿色，肉厚质嫩，抗病耐寒耐热适脱水鲜。该品种植健壮、叶簇生，叶片长椭，深绿色，肉厚质嫩，抗病耐寒耐热适脱水鲜。