泒沥山上有蕨菜的地方是大湾子。大湾子是泒沥山上一个著名的赏花胜地，也是蕨菜的主要产地之一。在大湾子的山坡上、林间、山间等地方都可以看到蕨菜的身影。蕨菜在早春季节生长最为旺盛，一般在3月中旬至4月下旬之间采摘最佳。