特食抽查考试需要担任责任。在抽查考试中发现了问题，责任人需要承担相应责任。特殊食品的抽查考试是保障食品安全的一项重要措施，针对的是某些特殊食品的生产、加工、销售环节进行的监督和检测。具体而言，如果抽查结果显示特殊食品不符合相关标准、规定或者存在质量安全问题，责任人需要承担相应的法律责任和经济责任。因此，对于特殊食品的抽查考试，各个环节的责任人都需要认真履行监管职责，确保特殊食品的质量和安全。