猕猴桃树苗的气孔是指树苗叶片上的细小开口，是树苗进行气体交换的通道。猕猴桃树苗通过气孔吸入空气中的二氧化碳，进行光合作用，产生氧气和有机物质，并通过气孔将产生的氧气释放出来，猕猴桃树苗通过气孔排出多余的水分，以维持植物体内的水分平衡。