筒子骨贵。筒子骨相对排骨来说更加鲜嫩多汁，肉质更加细腻，而排骨则更加有嚼劲，口感更加扎实。由于筒子骨的口感更加柔嫩，在市场上价格会相对较高，比排骨贵一些。