用模板垫着切芝麻糖可以。使用模板可以帮助切芝麻糖更加均匀和整齐。将芝麻糖放在模板上，用刀子或者刮板在边缘处轻轻切割，然后用手将芝麻糖从模板上取下即可。记得在使用模板之前将其沾上少量食用油，以免芝麻糖粘在模板上。