最高刑期为三年以下的有期徒刑、拘役或者罚金。情节较轻的，可以不追究刑事责任。盗窃小鸡属于轻微的刑事犯罪，根据我国《刑法》规定，盗窃数额在1000元以下的，属于轻微刑事犯罪，最高刑期为三年以下的有期徒刑、拘役或者罚金。情节较轻的，可以不追究刑事责任。因此，盗窃小鸡800元的行为，如果被认定为犯罪，最高刑期为三年以下的有期徒刑、拘役或者罚金。但是具体的刑期需要根据案件具体情况、犯罪人的犯罪记录、认罪态度、赔偿情况等因素进行综合考虑，最终判决结果会由依照法律规定做出。