高铁订餐开是写企业抬头。企业抬头是为了公司报销之用，必须填写企业名称才可用于报销，填写公司名称时，要填写公司在登记注册时的名称全称。是发生的成本、费用或收入的原始凭证。主要是公司记账和支付税单的依据，对员工而言，主要用于报销。