化桔又称八仙果。化桔因其果肉鲜美，可口可食，与“仙桃”类似，因此被称为“八仙果”。此外，化桔的果实形态呈现出八个“角”，与八仙的人数相吻合，也是“八仙果”这一称呼的来源之一。