包粽子算手工。根据相关资料调查显示，包粽子可以被视为一种手工艺活动。因为在包粽子的过程中需要使用手工操作，比如将粽子叶和粽子绳捆扎、将糯米和馅料包裹在一起等等。虽然包粽子可能不是传统意义上的手工艺品，但它涉及到手工操作和手艺人的技能，可以被视为一种手工制作活动。