胡萝卜先生这篇文章选自部编版三年级上册第四单元。胡萝卜先生出自部编版三年级上册第四单元的《胡萝卜先生的长胡子》，本单元是阅读策略单元，围绕预测这一阅读策略进行编排。这篇课文是继《永远倒不了的老屋》之后，又一篇未讲完的童话故事。课文由中国著名儿童作家王一梅的童话故事《胡萝卜先生的胡子》改编。