牛感染奥密克戎会死。奥密克戎指的是新冠病毒奥密克戎变异毒株，奥密克戎变异毒株传染性很强，可能会传染动物，除了人类外，哺乳动物被感染的可能性更大，应尽量避免与流浪的哺乳动物接触。