不好卖。烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。该菜品是由主料梨、辅料冰糖等材料制作而成。春天烤梨是不好卖的，该食品在冬天卖比较好，人会很多。烤梨特色：糖水质地很稠，不过味很清甜。放的是冰糖，清润止咳润肺。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。