北京开个小菜饭店赚钱。按照往年蔬果店的市场报告显示来看，加盟店的平均年收益在百分之四十左右，如果店铺增加一些进口的蔬菜水果售卖的话，通常的利润可高达百分之五十之多。因为现在很多消费者对品质有着很高的要求，所以进口的蔬菜水果会很受欢迎。