椭圆形的饼干上面有黄色的糖点是正常的。椭圆形的饼干上面的黄色的糖点是经过流水线时糖色未清理完毕留下的产物，是正常的且可以食用。饼干是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。