司机会购买熟肉。长途货车司机每天长途奔波，休息时间很短，因此会购买熟肉简单加热填饱肚子。熟肉是可以直接食用的煮熟猪牛羊等肉类，简单加热后食用味道会更好，烹饪轻松简便。