士官签了第五期不会复员。根据查询相关公开信息：地方给予指令性安置就业，军官和服役满12年的士官可以转业，也可以选择退伍或复原，2、5、8年兵退伍已经取消工作安置，不会复员。士官，即职业士兵，高于士兵（普通士兵）。在我国，士官一般从服役期满的士兵中选拔，也可从军外直接招募具有专业技能的公民成为士官。士官不属于干部序列，不佩戴资历章。是士兵中最高的一级。