不能。秤杆也叫权，秤砣也叫衡，权衡一词就是打这来的。商人手拿这杆秤，要懂得权衡之道、用秤之道。秤上有这些小星星，也叫定盘星或者叫准星。没有秤砣是不可以定准星的，使用前先定定盘星，就是拎起秤系把秤砣放在准星位置上，如果称杆平了，说明这秤准，可以放心的使用。