红酸汤用玻璃瓶装好。玻璃瓶装可以清楚看到红酸汤的变化，且密封性好延长红酸汤保质期。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。