毕赤酵母离心后发生了成长变黑。毕赤酵母离心后会使脂肪酶诱导酵母进入生长阶段，毕赤酵母发酵会呈现黑色，用中空微滤法加阳离子交换层析顺序组合的方法即可去除黑色。