佳柳生态园特色菜好。佳柳生态园特色菜冰烧三层肉：最有特色的一道凉菜，据说这是最能检验师傅厨艺的一道菜，肉分三层，，最上面一层香酥，中间的肉软嫩，下面一层滑而不腻。