曹县河边越冬的大鸟是大雁。山东省菏泽市东明县黄河滩涂地区，有成群大雁从空中掠过。每年11月，有约15万只大雁现身菏泽黄河滩，这些大雁族群从内蒙古、黑龙江甚至西伯利亚等区域飞来，它们在东明黄河滩区越冬，一直停留到来年三月间，已连续十余年未间断。