可以。腊熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。腊熏鸡腌好后先熏再晒是可以的，腌制好后晾晒几天再来熏会肉质比较紧实好吃。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。