提取体系。由于索氏提取是一个相对开放的提取体系，因此，在提取操作中还应注意防止产生污染；实验操作中将冷凝管顶端进行覆盖。索氏提取器，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。溶剂用量少、效率高。索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的。