小葱冷冻后变软有股韭菜味道是由于冻的时间太久了，有的就软烂了，为了身体健康，就不要食用了。冻的比较严重还是可以栽上的，拿到有温度略高的温度地方慢慢缓。找一个装有沙子的花盆，把冻了的大葱根栽入花盆里，定期浇水就会长出新的大葱。大葱中含有丰富的果胶，经常吃大葱可以预防疾病。