独角鲸饼子开裂是由于制作过程中的某些因素导致的，例如面团过干、过湿、烤箱温度过高或过低等。开裂的饼子会影响口感和美观度，需要进行相应的修复和调整。对于开裂的独角鲸饼子，可以采取相应的措施来修复，例如使用糖水或饮用水轻轻喷洒在开裂的部分，让其变软后再进行压缩、粘合等操作。在制作饼子时，我们也可以注意控制好面团的湿度和温度，保证其均匀性和适宜的加热时间，从而避免开裂的情况发生。